![]()


Ravintola Roux on tunnelmallinen, hyvästä ruoasta ja laadukkaasta viinivalikoimastaan tunnettu ruokaravintola Lahden keskustassa, kaupungintalon läheisyydessä.
Aistikas, vanhaa ja tyylikästä tilaa kunnoittava sisustus takaa viihtyvyyden ja ravintolan tilat ovat helposti muunneltavissa myös suuremmille seurueille. 90 kauniisti katettua asiakaspaikkaa jakaantuen saliin, 22 hengen kabinettitilaan sekä 44 hengen viinihuoneeseen.
Lämpimästi tervetuloa "vanhan apteekin kulmalle."
Terveisin,
Kati ja Sami Häkkinen
Ensimmäinen Vuoden Tarjoilija -kilpailu on nyt käyty.
Meidän Saara Alander saavutti hienosti toisen sijan !
Voittajaksi suoriutui Maria Suihkonen (ravintola Hullu Poro, Sirkka).
Semifinaalissa oli mukana myös tarjoilijattaremme Outi Duncker.
Onnea kaikille kisaajille!
Vuoden Tarjoilija - kilpailun tarkoituksena on edistää ammatillista huippuosaamista ja samalla ravintola-alan osaamisen kehittymistä sekä tuoda esille tarjoilijan ammatin vaativuus ja monipuolisuus.
Kilpailulla pyritään nostamaan alan ja erityisesti tarjoilijan ammatin arvostusta ja korostamaan sitä, että ravintolaelämys on aina kokin ja tarjoilijan yhteistyön tulos.
Uusi puhelinnumeromme on 0102-792 930.
11.4.2013 Tarjoilijattaremme Katri Vaimaa parinaan Sara Snellman Koulutuskeskus Salpauksesta voittivat ravintola-alan oppilaitosten välisen tarjoilijoiden SM-joukkuekisan. Voittajat pääsevät edustamaan Suomea Pohjoismaiden mestaruuskisoihin, jotka järjestetään Norjassa ensi vuonna.
26.-28.4.2013 Lähiruoka & Luomu- messuilla valitaan ensimmäistä kertaa Suomen paras tarjoilija. Vuoden Tarjoilija -kilpailun semifinaalissa ovat mukana myös Ravintola Roux'n Saara Alander ja Outi Duncker.
1.3.2012 Ravintola Roux`n ravintolapäälliköksi on nimitetty Saara Alander.
15.2.2012 Tarjoilijamme Saara Alander suoritti hyväksytysti F.B.S.K.:n aktiivijäsentestin.
15.2.2012 Kozeen Shivanin voittoisa kokkiura sai jatkoa, kun hän voitti jo toistamiseen Salpauskokki-kilpailun.
28.1.2012 Suomen lahjakkaimpien nuorten kokkien kilpailussa Kuopiossa kokkimme
Kozeen Shivan sijoittui hienosti toiseksi. Kokkikilpailussa valmistettiin kolmen ruokalajin menu, jonka pääraaka-aineina olivat siika, ankka sekä suklaa. Kilpailut ovat Suomen merkittävimmän kansainvälisen gastronomisen järjestön, Chaîne des Rôtisseurs, järjestämiä. Kilpailujen tavoitteena on rohkaista nuoria ammattilaisia ja antaa heille mahdollisuus kehittää taitojaan sekä pyrkii ylläpitämään ja vaalimaan kansallisen keittiön perinteitä.
2011 Chaîne des Rôtisseurs – Paistinkääntäjien veljeskunnan Lahden voutikunta on valinnut Samin Vice-Conseiller Culinaireikseen, varakyökkineuvokseksi. Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs on kansainvälinen gastronominen järjestö, jonka tarkoituksena on edistää alan ammattilaisten ja harrastajien yhteistyötä sekä kansainvälistä ja kansallista ruokakulttuuria. Järjestöön kuuluu yli 25 000 jäsentä noin 80 maassa.
7.11.2010 Tarjoilijattaremme Saara Alander voittaa Lahden baarimestareiden kesken järjestetyn Chigago Open- drinkkikisan drinkillään Mazzz. Voitokasta vadelma-mangodrinkkiä vaikkapa jälkiruuaksi voi nautiskella Roux'ssa.
22.1.2010 Sommelieerimme Päivi Parkkola voittaa Pro 2009- ravintolan asiakaspalvelija-tunnustuksen. PRO tunnustuspalkintojen saajia ehdottavat työkaverit, tuttavat, yhteistyökumppanit, esimiehet ja asiakkaat. Äänimäärät ehdokkaiden takana ja perustelut ratkaisevat. Koulutodistuksia ei kysellä tai näyttökokeita järjestetä. Palkittavan tärkein ominaisuus on asenne.
10.8.2008 Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Finlande ja Lahden Voutikunta myöntää kilven Ravintola Roux'lle. Paistinkääntäjien Veljeskunnan myöntämä kilpi on ennen kaikkea merkki ravintolan laadusta: sen ruoka- ja palvelutuotteen korkeasta tasosta.
2.2.2007 Ravintola Roux'n avajaiset